牛家人用行动打赢防疫保“胃”战

首页 首页 电话咨询 电话咨询 申请加盟 申请加盟

牛家人用行动打赢防疫保“胃”战

日期:2020-03-03 16

来源:牛家人公众号

春节假期,本是餐饮业的黄金周,但受到此次肺炎疫情的影响,餐饮业闭店数量和规模正在扩大,闭店时间也在延长。由此产生的经营压力,令餐饮企业备受打击,甚至会影响一批企业的生存。


据国家统计局数据,2019年餐饮收入为4.67亿元,同比增长9.4%。2020年中国餐饮业的收入有望突破5亿元。而近日有报告指出,餐饮业春节短短7天的直接销售收入或腰斩5000亿元,这还不包括后续影响。


数据显示,全国大概有3000万餐饮从业者、1000万的餐饮实体门店。其中连锁化的比例仅占5%,即90%以上的品牌门店属于小规模餐饮品牌或者夫妻店。如今因为疫情发展和防控管制,不管大型正餐企业,还是小型餐饮店都几乎全部闭店,小规模餐饮从业者几乎没有任何承压能力。


餐饮行业因为疫情所带来的看得见的直接损失,包括节日退餐的收入损失、食材过期的损耗成本、必须承担的员工工资成本、闭店的房租成本以及增加的防疫物资成本等等,都成为传统堂食餐饮亏损和倒闭之因。


线下实体经济与资本市场哀嚎声一片,餐饮经营者们一边履行着企业社会责任,一边又担忧着自身的生死存亡。


而全国性的普遍延长假期,及民众会因恐慌很长时间不敢外出用餐消费,而导致餐饮消费滞后效应,将是长期的持续损失。当踩在盈亏平衡线上经营的餐饮店受到持续重挫,唯一的办法就是削减成本、裁员,甚至直接倒闭。


可以预见,疫情之后传统堂食餐饮将大面积滑坡,“成本高、租金高、人工高、收入低”,让多数传统餐饮业者很难顶住“三高一低”的经营压力,现金流断裂将快速摧毁一家优秀的传统餐饮企业。


疫情肆虐和防疫管控,抑制了所有的“见面交易”。疫情中,绝大多数消费者独自在家,他们越来越习惯于在线阅读、在线沟通、在线采购、在线订餐。而深刻的“不见面交易”习惯的养成,将成为疫情后新零售快速迭代的原始动力。而具有外卖实力的餐饮品牌,在疫情中不但损失最小,并且还为无数疫情工作者及时提供暖心餐饮。味捷集团旗下的牛家人大碗牛肉面品牌就是如此。


2020_5_5_1721485316.png


拥有味泰供应链支持的牛家人大碗牛肉面门店,面积小,租金低;设备精简、投资低;中央厨房标准原料供货保质期长,不过期;标准厨房流水线简单操作,不依靠大厨、所需人工成本低;有总部线上平台运营服务和疫情防控指导,安全生产、安心经营;外卖平台接单配送,运力强、有保障...具有很多传统堂食餐饮无法比拟的优势!


2020_5_5_613806301.png

2020_5_5_970912760.png


疫情持续防控,餐饮百废待兴!正是因为牛家人门店“租金低、人工低、损耗低、产能高”的“三低一高”的优势,必将在疫后成为餐饮业快速恢复、重新爆发的主力军。疫情是一场重大且持续的危机,但是同样也孕育了巨大且无限的机遇,把握从“面对面”到“不见面”的消费转型,牛家人品牌和牛家人的加盟商早已先行一步!


在牛家人的加盟商中:有的因有计划的春节歇业而避免了损失,有的在计划的春节经营中获得了额外的收益,有的因有效的计划采购避免了损耗,有的因为供应链快速响应而避免了断货,有的因为缺乏员工而恰好降低了人工,有的却因为员工无法返乡而恰好提供了服务,有的因为全家一起上阵生产避免了外出感染,有的因为坚持经营为抗疫提供了暖心力量,有的因为执行总部的疫情指导成为地区防疫的明星标杆店.......总之,在疫情中,我们的加盟商一切安好,在经营中的门店一切安好,被服务的客户和疫情工作者一切安好,我们共同的未来一切安好!这是我们共同的力量和贡献!


2020_5_5_1660885432.png

2020_5_5_179346026.png

不经历疫情风雨,怎能见疫后彩虹?我们充满希望、满怀信心,2020是新的起点,相信牛家人有能力打下这场“战役”,因为牛家人现在已经在弯道超车中,一切餐饮复兴的准备已经就绪,疫情之后的明天会更加美好!

相关文章

选择开家牛肉面加盟品牌店有哪些优势?想开个面馆需要从何入手?给您几点建议!牛家人精研“面”品类,高盈收助力加盟店

版权所有 杭州味捷餐饮有限公司 加盟有风险,投资需谨慎!

版权所有 杭州味捷餐饮有限公司 加盟有风险,投资需谨慎!